Experiencia de cosecha y fermentación del cacao
Descubra los secretos del cacao de sabor exquisito
About This Workshop
Adéntrate en nuestra plantación de cacao y descubre todas las etapas del proceso de elaboración del chocolate. Cosecharás mazorcas de cacao, extraerás los granos y participarás en el proceso de fermentación y secado, un paso clave que define la calidad y el aroma del chocolate.
Duration: 3 horas
Schedule: 8:00 a.m. – 11:00 a.m.
Location: Finca de cacao – Sarapiquí, Costa Rica
Level: Intermedio
Instructors: Carlos Jiménez – Agrónomo especializado en cacao
Notes: Esta experiencia se realiza al aire libre; las condiciones meteorológicas pueden variar.
Includes
Visita guiada a la plantación
degustación de cacao
demostración de fermentación
equipo de seguridad.
What to Bring
Sombrero
protector solar
calzado cerrado
repelente de insectos.